La freschezza degli ingredienti rende buono qualsiasi piatto, anche il più semplice!
E’ per questo che quando i porchies hanno tempo comprano le verdure al mercato!
INGREDIENTI
Per 2 persone
250g di penne
2 zucchine romane
6 pomodorini
50g di speck
1 scalogno
Olio
Sale
Pepe
Versare 3 cucchiai di olio in una padella antiaderente.
Tritare lo scalogno in pezzetti di qualche millimetro.
Lavare e spuntare le zucchine, tagliarle in cubetti di circa 5mm.
Tagliare lo speck in striscioline grandi a vostro gradimento e metterle nella padella con le zucchine e cuocerli a fuoco vivace per 5 minuti.
Tagliare i pomodorini in 8 pezzi e aggiungeteli alle zucchine e lo speck.
Finire di cuocere per altri 5 minuti al massimo, aggiungere il pepe ed aggiustare di sale se necessario.
Portare a bollore una pentola abbondante di acqua salata, cuocere la pasta, scolarla e condirla direttamente nella padella.
Se piace, aggiungere del basilico fresco.
Servire calda.
BUON APPETITO!
Per la pasta si ringrazia l’Antico Pastificio Rosetano VERRIGNI.
28 Comments
Maria Pia Sc
20 ottobre 2012 at 14:01semplice ma molto saporito, zucchine e speck è un abbinamento che ho provato molte volte e devo dire che funziona! a presto, e buon w.e.
Silvia- Perle ai Porchy
20 ottobre 2012 at 21:46Ciao Maria Pia!
Si, in effetti stanno molto bene insieme!
Buona serata!
giovanna pisano
20 ottobre 2012 at 14:48Che invitante il tuo piatto con le verdure fresche,mi è venuta l’acquolina 🙂
Silvia- Perle ai Porchy
20 ottobre 2012 at 21:47Ciao Giovanna!!
E’ che sono così colorate, che fanno venire una voglia!!!!
Ennio
20 ottobre 2012 at 14:50Che bel primo delizioso!!! Complimenti!
Silvia- Perle ai Porchy
20 ottobre 2012 at 21:47Grazie Ennio!
Buona serata!
Alessia
20 ottobre 2012 at 15:07E fate bene se questo è il risultato!!! Bellissimo piatto, semplice e saporito…brava!
Un bacio e buona serata.
Silvia- Perle ai Porchy
20 ottobre 2012 at 21:48Grazie Ale!
Buona serata a te!
Io lavoro, e non vedo l’ora di tornare a casa e farmi una dormita pazzesca!
La Cucina Imperfetta di Giuliana
20 ottobre 2012 at 16:23Qui oggi giornata stupenda, questa pasta ci starebbe benissimo!!!
Silvia- Perle ai Porchy
20 ottobre 2012 at 21:50Anche qui da me!
Sono contenta, ma ti giuro che il mio fisico non riesce ad abituarsi a questo caldo estivo!
E poi non ne posso più!
Voglio fare le zuppe!!
Ely
20 ottobre 2012 at 18:14Che poesia Silvietta.. che poesia!! Sono distrutta e questo di certo mi ridarebbe la carica! Un bacione!
Silvia- Perle ai Porchy
20 ottobre 2012 at 21:52Ely cara!
Tieni duro!
Io anche questa settimana ho preso davvero troppi impegni, sono arrivata a oggi che vorrei solo mettermi a letto m non posso 🙁
E domani ho una super giornata!
Vi aggiorno a breve con un bel post!
Ma ce la faremo!
Siamo fortissime!!
SQUISITO
20 ottobre 2012 at 20:07bel piattino, gustoso e colorato che un pò ci ricorda la bella estata appena trascorsa!
bravissima
baci
Silvia- Perle ai Porchy
20 ottobre 2012 at 21:52Si ma quando finisce questa estateeeeeee???
Perfino le zucchine continuano a crescere!!!
🙂
Elisabetta S.
21 ottobre 2012 at 15:00Hai proprio ragione, gli ingredienti semplici rendono delizioso qualsiasi piatto, proprio come queste penne…
Un bacione
Silvia- Perle ai Porchy
21 ottobre 2012 at 15:33Grazie Elisabetta!
Buon domenica!
Dani
21 ottobre 2012 at 18:38Hai proprio ragione! Certo poi se uno è creativo come te il risultato è davvero ottimo 😀
Un abbraccio
Silvia- Perle ai Porchy
22 ottobre 2012 at 18:35Grazie Dani!
Buona serata!
Carolyne O'
22 ottobre 2012 at 10:59Arriva l’ora di pranzo ed eccomi a guardare il blog della mia dolce Silvia!
Mmmmhhhhh queste devono essere uno spettacolo, voglio essere anche io creativa come te!
Un bacione
Carolina
http://www.the-world-c.blogspot.com
Silvia- Perle ai Porchy
22 ottobre 2012 at 18:35Ma sei creativissima!
Ho visto il tu look invernale e sei bellissima!
Tina/Dulcis in fundo
22 ottobre 2012 at 13:11questo piatto fa venire l’acquolina…e che colori stupendi…baci,buon lunedi:)
Silvia- Perle ai Porchy
22 ottobre 2012 at 18:36Ciao cara Tina!
Buona settimana!
Roberta
22 ottobre 2012 at 14:03Bravi Porchies, anche io mai senza la verdura fresca 🙂
Baci
Silvia- Perle ai Porchy
22 ottobre 2012 at 18:37Da una soddisfazione incredibile e dei sapori che al supermercato non si trovano!
Baci Roby!
Limone e Stracciatella
22 ottobre 2012 at 16:48Ho letto da Michi che eri a Milano questo weekend… Se me lo dicevi ci facevo un salto e potevamo finalmente berci il famoso caffé insieme (così ne approfittavo per un po’ di shopping) 🙂 Baci cara
Silvia- Perle ai Porchy
22 ottobre 2012 at 18:38Tesoro, sono stata di passaggio 🙁
Un colloquio di lavoro e sono tornata a Roma 🙁
Neanche il tempo di una cotoletta! Altro che caffè!
Ti pare che non ti scrivo se vengo nei paesi alti??
😀
Bacini!
Piovonopolpette
22 ottobre 2012 at 21:06Buonissimo!!!
Silvia- Perle ai Porchy
22 ottobre 2012 at 22:09Grazieeeeeeeeeeeeee!!!