Portate a bollore una pentola di acqua salata.

Pelate e tritate lo zenzero, tritate l'aglio e versatelo nel bicchiere del minipimer con la panna d'avena, l'olio, il sale e il pepe.

Frullate tutto e montate un pochino.

Aggiungete 3/4 della buccia di limone grattugiata.

Mentre cuocete gli gnocchi scaldate la crema in padella e versatevi gli gnocchi appena cotti.

Condire bene gli gnocchi con la salsa e servire.