Accendete il forno a 180°C

Cuocete la zucca in una padella con poca acqua, scolatela e lasciatela freddare.

Unite il latte alla zucca e frullatela con un minipimer.

Unite tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, e tutti quelli liquidi in un'altra.

Mescolare insieme i due composti e riempire 6 pirottini per i muffin.

Infornate e cuocete per circa 30/40 minuti.