Sciogliete il lievito in una piccola parte di acqua, aggiungetelo alla farina, setacciata con sale e zucchero.

Iniziate a mescolare aggiungendo la restante acqua poco alla volta.

Lasciate lievitare per 4/5 ore, oppure tutta la notte in frigorifero.

Preriscaldate il forno a 200°C.

Mescolate la panna di soia con un pizzico di sale, una spolverata di pepe e la maizena.

Foderate uno stampo con carta da forno e stendervi l'impasto con le dita.

Versate la panna di soia e aggiungete i pomodorini e rovesciate i bordi verso l'interno.

Infornate e cuocete per 10/15 minuti.

Controllate la cottura e proseguite se necessario.