Accendete il forno a 200°C.

Lavate le pere, sbucciatele e tagliatele a cubetti.

Tagliate il formaggio a pezzetti.

Tagliate la pasta in cerchi, con l'aiuto di un coppapasta o di un bicchiere.

Rivestite lo stampo per muffin di carta forno e adagiate i cerchi di pasta all'interno.

Inserite in ogni cestino in parti uguali il formaggio e le pere. Spolverate con il pepe e versate un filo di miele.

Con i resti della pasta brisée decorate i cestini.

Infornate e cuocete per 20/30 minuti, finché i cestini non saranno dorati.