Sbucciate i cachi e isolate la polpa, rimuovete i semi e le parti dure e nel caso sia necessario schiacciate le polpa per renderla omogenea.

Stendete i rotoli di pasta sfoglia e rendeteli sottili con un mattarello.

Posizionate la polpa di cachi in due file da tre, ben distanziate su uno dei due rotoli.

Coprite il tutto con il secondo rettangolo di sfoglia e tagliatelo in 6 quadrati.

Schiacciate con le dita i bordi delle vostre sfoglie, in modo da sigillarle. Spolverate con zucchero di canna.

Infornate in forno caldo a 200°C per 15/20 minuti. Una volta cotte, fate freddare su una griglia.