Una giornata da Banco Fast Food

Sabato scorso io e Monica abbiamo passato la giornata da Banco Fast Food, il primo fast food sano di Roma.

All’inizio di via Ostiense, esattamente al numero 40, prima del ponte, si trova un ambiente pop e colorato con personale giovane e gentile, e piatti da fare invidia ad un ristorante stellato. Solo ingredienti di qualità quando bio e quando a km zero, combinati in pietanze veloci e stile fast food, tutti espressi e preparati con amore.

L’attenzione alla salute oltre che ai prodotti si esprime con molti piatti vegetariani o vegani. Zero carne rossa, ma pollo o salmone e tante tante verdure, da fare invidia all’orto della nonna!

Abbiamo conosciuto e servito i clienti fianco a fianco con Pietro Platania. Ventisei anni, diplomato presso l’Accademia del Cordon Bleu di Parigi. Descrivervelo come un ragazzo in gamba e alla mano è riduttivo. E’ stato un ottimo team leader perfino con due indisciplinate come me e Monica! Pietro ha lavorato in diversi ristorante stellati, sia in Italia che all’estero e tutti i piatti in menù sono sue idee, preparate a mestiere da lui e la sua brigata!

Noi abbiamo colto l’occasione per promuovere iFood e la sua sensibilità verso i cibi Vegetariani e Vegani, con un’apposita sezione del sito. Come sapete la rivista è molto attenta ai temi della salute e dell’ambiente e sostenibilità, per questo ci siamo trovati molto in linea con pietro, la sua cucina e tutto il concept di Banco Fast Food.