Orecchiette con broccolo e salmone affumicato

Oggi vi annuncio dei cambiamenti. Qui nel blog. Come potete vedere sono spariti banner di aziende. I motivi sono molteplici. Sono diversi i sistemi che inizio a non tollerare più. Iniziamo con il fare polemica e sparare a zero solamente per alzare polveroni sul mondo dei blogger, in particolare quelli di cucina. Poi c’è la visione di questi produttori che pur di non investire seriamente in campagne marketing pensano di poter usufruire dei nostri servigi con ricompense ai limiti dell’assurdo. La falsità o l’omertà riguardante certi prodotti. Il fatto che la ricerca di informazioni chiare e rintracciabili da noi comuni mortali/consumatori, relative alla nostra salute sia praticamente impossibile. La gestione aziendale, che la maggior parte delle volte non è né a favore dei dipendenti, né dei lavoratori, né dei consumatori e tanto meno dell’ambiente. Questo in piccolo per quanto riguarda l’ambito del food blogging. Ma la mancanza di etica nelle persone singole si amplifica formando delle reazioni a catena a livello familiare, personale, nazionale ed infine mondiale. Oramai sono sempre più convinta che i motivi per cui il mondo in cui viviamo non mi piaccia, sono da ricercarsi nei singoli. Sarà anche nostra responsabilità, intendo PERSONALE RESPONSABILITA’, e di altre PERSONE prima di noi se l’Italia in piccolo e il Mondo, in grande, si trovino in questa situazione, o no? I problemi mica cadranno dal cielo o nasceranno sugli alberi, o sbaglio? Sicuramente siamo in una situazione dove adesso per migliorare, sarebbe opportuno ricominciare da zero. Ma intendo davvero da ZERO. Tabula rasa, come diceva Aristotele. Per poter davvero scrivere la storia, ma una storia che valga. Non una storia di guerre, non una storia di potere, non una storia di ingiustizie e di ineguaglianza. Siamo abbastanza maturi, la civiltà, la società è abbastanza matura per comprenderlo. Dopo tutti gli errori fatti fino al XX secolo siamo ancora a terra, ancora a sgomitare contro una giustizia che non punisce, contro una politica che non supporta, contro un’oligarchia che non è in grado di decidere per tutti, contro una violenza repressa che fa paura. Io oggi sono stanca. Per questo nel mio piccolo cercherò di non alimentare il sistema. Per quanto riguarda la mia etica personale, cerco sempre di fare il mio meglio, nel rispetto del prossimo. Cerco di essere corretta, sia sul lavoro che nella vita, leale, diretta e schietta se necessario, mai con cattiveria. Cerco di dare il massimo nel lavoro e nella famiglia, e soprattutto di essere grata di quello che ho. Apprezzo quello che il destino mi ha donato, e cerco di trasmettere positività al prossimo. E penso che se mai esistesse una giustizia superiore, ma anche se non esistesse, io ne avrò le ricompense. Anche solo quella di guardarsi la mattina allo specchio e dire SONO IO a testa alta. Per quanto riguarda l’ambito alimentare, dall’inizio dell’anno grazie a Roberta ho iniziato ad acquistare solo prodotti di stagione. Ad oggi ho deciso di eliminare tutte le sponsorizzazioni INUTILI a me, al blog e al mondo. Voi tutti sapete che non sono un’integralista.

Ma adesso ho bisogno di rendere questo spazio SINCERO e TRASPARENTE.

 

Dopo questo pippone allucinante (non me ne vogliate, vi prego) vi lascio una ricettina.

Forse avrete fatto caso che sto cucinando e mangiando in maniera più sana. Ho deciso di iscrivermi in palestra. Ma di questo parleremo un’altra volta. Oggi vi ho traumatizzati abbastanza!

INGREDIENTI