Dolce Dolci

Sfogliatine ai cachi

Ogni volta che cerco la pasta sfoglia quadrata, la trovo solo tonda. Quando non guardo di che forma sia, perché mi serve tonda e do per scontato che sia così, quando la apro me la ritrovo quadrata! Come riciclare gli avanzi? Con quel cachi solitario che è rimasto nel cesto della frutta, ovviamente! Reduce dal disastroso tentativo di crema di cachi di qualche settimana fa, questo bel frutto ha fatto una fine dignitosa!
Un dolcetto rapidissimo! Devo cercare di non prenderci gusto!
INGREDIENTI
per 2 sfogliatine
1/3 di rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 cachi
zucchero di canna
Tagliare in 2 rettangoli e poi in 4 la pasta sfoglia.
Sbucciare un cachi e disporre la polpa su due rettangoli di sfoglia.
Praticare sui due rettangoli di sfoglia rimasti delle incisioni perpendicolari al senso della larghezza rimuovendo parte dell’impasto.
Posizionare la parte forata su quella con la polpa di cachi e sigillare i bordi con le dita.
Spolverare tutta la superficie con zucchero di canna e infornare per 15/20 minuti.
Buon appetito!

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24 Comments

  • Reply
    Chiara Setti
    5 Dicembre 2013 at 0:09

    uffi ma perchè a me questi saccottini con la sfoglia vengono tutti flaccidini e bianchicci?? i tuoi sono perfetti e chissà che golosi con i cachi!!

    ps. io mi sono rotta una falangetta, niente di grave ma fa malissimo!!

  • Reply
    m4ry
    5 Dicembre 2013 at 7:39

    Anche io ho sempre difficoltà a trovare la pasta sfoglia della forma che sto cercando 😀 ! Ormai è un classico ! Deliziose queste sfogliatine..mai usato i cachi per preparare u dolce…magari, potrei provarci 😉 Bacini bellezza mia <3

  • Reply
    Chiarapassion
    5 Dicembre 2013 at 8:23

    Idea semplice ma geniale Silvia, le sfogliatine ho sempre fatte con le mele e mai avrei pensato di usare i cachi…devo provare!
    Un bacio grande grande e buona festa dell’immacolata

  • Reply
    Simona Mirto
    5 Dicembre 2013 at 9:43

    Bella Silvia! la storia della sfoglia è un classico… che a me praticamente ricorda tutta la mia spesa… dal pesce alla carne, alle verdure… esco di casa con un’idea e la necessità di qualcosa trovo puntualmente quello che mi serviva la settimana scorsa che non avevo trovato e vice versa! Io più che riciclo direi un delizioso dolcetto da prepare per merenda.. spesso mi approssimo alle sfogliate.. sono veloci e buonissime, ma con i cachi mi mancano! proverò! un bacione bellezza:**

  • Reply
    Monica Chiocca
    5 Dicembre 2013 at 10:09

    Maaaa io la voglio adesso per colazione!!! Con la pasta sfoglia anche io ci litigo sempre , e quella facilotta sempre tonda è!

  • Reply
    Silvia Brisigotti
    5 Dicembre 2013 at 11:01

    Eh eh, in effetti spesso è così, anche se ho più difficoltà a trovare quella quadrata!!
    Ottime queste sfogliatine!! Veloci e deliziose!
    Buona giornata!

  • Reply
    Claudia
    5 Dicembre 2013 at 11:39

    ahahaha lo sai che capita anche a me???? per quello ho teglia rettangolare e teglia tonda.. così.. non resto fregata! Ottimo dolcetto veloce coi cachi.. smackkkk

  • Reply
    Ale
    5 Dicembre 2013 at 13:18

    ma che meraviglia queste sfogliatine….non amo i cachi ma le assaggerei per curisoità,hanno un aspetto così invitante!

  • Reply
    ondinaincucina
    5 Dicembre 2013 at 15:11

    ottima idea questa dei cachi, di solito io metto le classiche mele o pere ma la prossima volta provo i cachi che in famiglia piacciono tanto.
    baci

  • Reply
    Mirtillo E Lampone
    5 Dicembre 2013 at 15:19

    Sfogliatine: niente di più semplice e immediato…ma non mi sono mai venute in mente! Sarà che poi non sarei capace di farne a meno? Io quella rettangolare non l’ho nemmeno mai comprata…perchè non è mai in offerta ahahahahahaahhahahah
    Un bacione tesoro mio ♥

  • Reply
    conunpocodizucchero Elena
    5 Dicembre 2013 at 15:53

    Le trovate migliori nascono sempre dagli avanzi alla fine non trovi?
    mi piace la ricetta: 1/3 di pasta sfoglia! 🙂 sei troppo mitica!
    e cmq stai ottimizzando al meglio direi! 🙂

  • Reply
    paneamoreceliachia
    5 Dicembre 2013 at 15:56

    Silvia capita anche a me!!! però io sono un disastro, quindi non faccio testo.
    Bell’idea questi fagottini, di sicuro deliziosi!
    baci
    Alice

  • Reply
    Giuliana Manca
    5 Dicembre 2013 at 16:09

    L’aspetto è divino e sono anche tanto facili da fare!!!!!

  • Reply
    veronica
    5 Dicembre 2013 at 19:10

    Ma sai che capita anche a me !!!! sempre quella tonda mi rifilano !!! I dolci con la pasta sfoglia sono i miei preferiti, questi ti sono venuti bellissimi.Grazie per la ricetta bella <3

  • Reply
    carmencook
    5 Dicembre 2013 at 20:49

    Ma che belle queste sfogliatine!!!
    Mi intriga moltissimo il ripieno di cachi!!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

  • Reply
    Silvia M
    5 Dicembre 2013 at 21:17

    Invitantissime e veloci, la farcitura con i cachi è molto originale!
    Baci!

  • Reply
    Emanuela Martinelli
    6 Dicembre 2013 at 8:40

    Tesoro queste sfogliate sono perfette, sembrano comprate , ma sono sicuramente più buone!! Baci Manu

  • Reply
    Clara pasticcia
    6 Dicembre 2013 at 11:54

    uh mamma Silvia, che idea divina t’è balenata in testa!!!
    e ahahaha ma sai che con le sfoglie succede anche a me la stessa cosa!!!!
    un bacione

  • Reply
    Luca Monica
    6 Dicembre 2013 at 15:46

    AhAhAh…è sempre così se serve giallo sarà rosso e viceversa!!!!
    Ma sai che il cachi l’ho sempre e solo mangiato in purezza senza mai pensare di cucinarlo…
    devo rimediare…golosissima questa sfogliatina!!!!

    Un abbraccio e buon fine settimana
    monica

  • Reply
    Andrea
    6 Dicembre 2013 at 19:34

    Proprio oggi ho comprato una confezione di pasta sfoglia e ho faticato non poco per leggere se era tonda o quadrata! Con queste buone sfogliatine il tuo caco ha fatto una fine molto onorevole! Baci

  • Reply
    Valentina Mini bonbons
    7 Dicembre 2013 at 17:26

    ma sono delle sfogliatine stupende silvia!! mio dio sembrano quelle acquistate e chissà che bontà!! idea ottima ;);)

  • Reply
    Blueberry Muffin Bakery
    8 Dicembre 2013 at 8:21

    che meraviglie queste sfogliatine! ma sai che non ho mai usati i cachi nei dolci? li ho sempre mangiati così da soli.. proverò da questa tua ricetta deliziosa per capire se mi piacciono o no!! buona domenica!

  • Reply
    ELISA
    8 Dicembre 2013 at 20:01

    mi sa che sono deliziose…le vorrei proprio assaggiare!
    Se ti va passa a dare una occhiata al mio blog…
    Nameless Fashion Blog
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  • Reply
    Valentina
    8 Dicembre 2013 at 20:44

    Silviettaaaa uffa, arrivo sempre in ritardo! Queste sfogliatine mi piacciono tantissimo, ho preso anche i cachi alla Coldiretti! Proverò 😉 Un abbraccio grande grande <3

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