Dolce Dolci

Sorbetto alla carota

Non amo molto il sorbetto al limone, quindi ho voluto cambiare frutta, preparando il sorbetto alla carota. Voi potete prepararlo con la frutta che preferite. I sorbetti sono sempre molto gustosi e la ricetta è adattabile con qualsiasi succo di frutta.

Se avete l’estrattore, vi conviene utilizzare quello, e preparare il sorbetto alla carota con l’estratto di carota. Nel caso utilizziate succhi o estratti, che sono già liquidi, vi conviene ridurre le quantità di acqua e rum. E se lo servite ai bambini, evitate tranquillamente il liquore!

Sorbetto alla carota

 

Sorbetto alla Carota

Preparazione 10 minuti
Riposo 1 ora 15 minuti
di Silvia

Ingredienti

  • per 3 persone
  • 300 g di carote
  • 150 g di acqua
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di liquore amaretto

Istruzioni

  1. Lavate le carote e frullatele (con frullatore verticale o a immersione) insieme a tutti gli ingredienti.
  2. Posizionate il composto in un contenitore di metallo o plastica, copritelo e riponetelo in freezer.
  3. Lasciar riposare 45 minuti, poi tiratelo fuori e mescolatelo con un cucchiaio.
  4. Lasciatelo riposare nuovamente mezz'ora e mescolatelo con un cucchiaio.
  5. Servitelo.
  6. Nel caso non lo possiate servire subito e si sia cristallizzato, basterà tirarlo fuori poco prima di servirlo e frullarlo di nuovo.

Sorbetto alla carota verticale

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12 Comments

  • Reply
    Veronica
    24 Luglio 2015 at 15:53

    Concedersi una pausa fa sempre bene e questo sorbetto è veramente particolare, deve essere delizioso. Baci cara

  • Reply
    Silvia Brisi
    24 Luglio 2015 at 22:14

    Hai fatto bene, se ne avevi bisogno hai fatto proprio bene!! Lo voglio provare questo sorbetto, mi intriga molto alla carota!! Brava Silvia, un bacione!!

  • Reply
    Marta e Mimma
    26 Luglio 2015 at 23:33

    ma tu lo sai che ossessione ho io per le carote???

  • Reply
    Vanessa
    27 Luglio 2015 at 13:38

    Non avrei mai pensato ad un sorbetto con le carote! E quel goccio di amaretto deve renderlo davvero speciale! Felice settimana! 🙂

  • Reply
    Rosalba
    27 Luglio 2015 at 14:19

    Mai mangiato un sorbetto alla carota, ma l’idea mi piace moltissimo!
    Bacio 🙂

  • Reply
    Marta
    27 Luglio 2015 at 15:27

    Wow questo sorbetto alla carota è davvero molto originale. ?

  • Reply
    Marghe
    27 Luglio 2015 at 15:41

    Molto chic e originale usare la carota invece dei soliti agrumi. Proprio tuo!

  • Reply
    Audrey
    27 Luglio 2015 at 16:53

    buonooo!!! beh! è sempre bello tornare alle origini e la semplicità spesso è qualcosa di meraviglioso 😉
    Un bacione e buon inizio settimana

  • Reply
    speedy70
    27 Luglio 2015 at 17:27

    Originalissimo alla carota, e raffinata l’aggiunta dell’amaretto, bravissima!!!!

  • Reply
    Laura e Sara pancettabistrot
    27 Luglio 2015 at 20:51

    Quest’estate torrida sta mettendo tutte noi k.o., ti capiamo benissimo!! La voglia di mettersi ai fornelli è sottozero, e l’unica è darsi a queste ricette fresche fresche… geniale il sorbetto alla carota, non ci abbiamo mai pensato, l’estrattore lo abbiamo, non ci resta che provare ^^
    Un bacione tesoraaa

  • Reply
    vale
    27 Luglio 2015 at 22:30

    troppo particolare il sorbetto alle carote!! non ci avevo mai pensato sai Silvia!! 😉

  • Reply
    Tatiana
    29 Luglio 2015 at 9:52

    Ma tu pensa..il sorbetto alle carote! Non ci ho mai pensato e sì che bevo succo di carota a vagonate…. considerate le quantità necessarie alla produzione dei centrifugati le carote (che sono economiche) si prestano meravigliosamente allo scopo…ma ora mi hai dato un’idea in più!
    Un bacione 🙂

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