Linguine con salsa di soia e cipollotto

I noodles con salsa di soia e cipollotto sono tra i piatti più semplici e diffusi nelle case delle famiglie cinesi. Gli ingredienti necessari sono pochissimi e si preparano molto velocemente. Basta avere in casa del cipollotto, della salsa di soia e la base di olio di semi, aglio, peperoncino e zenzero.

I noodles possono essere preparati in pochi minuti,utilizzando come base le nostre amate LINGUINE, che diventano protagoniste di un piatto internazionale, condite con molti ingredienti diversi, a seconda di quello che avete nel frigo, purché si abbia la salsa di soia! I noodles con salsa di soia e cipollotto possono essere la ricetta veloce che preparate tornati da lavoro, e che possa piacere a tutti, grandi e piccini. Può essere divertente mangiarli tutti insieme e con le bacchette, facendo un pic nic sul tappeto o sul divano davanti alla tv!

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Noodles con salsa di soia e cipollotto

Preparazione 10 minuti

Cottura 10 minuti

Tempo totale 20 minuti

Porzioni 2 persone

di Silvia

Ingredienti

• 200 g di noodles di grano secchi
• 2 cipollotti freschi
• 1 cucchiaino di aglio tritato
• 1 cucchiaino di zenzero tritato 1/2 cucchiaino di peperoncino tritato
• salsa di soia
• semi di sesamo
• olio di semi io di mais

Istruzioni

1. Portate a bollore una pentola capiente di acqua salata e cuocetevi i noodles come indicato sulla confezione.
2. Lavate i cipollotti e tritate finemente la parte bianca.
3. Tagliate la parte verde dei cipollotti per obliquo.
4. In un wok molto grande versate 3 cucchiai di olio di semi, io utilizzo quello di mais.
5. aggiungete l'aglio, il peperoncino, lo zenzero, la parte bianca del cipollotto e 3 cucchiai di salsa di soia.
6. Lasciate appassire qualche minuto e versarvi i noodles.
7. Saltare, servire nelle ciotole aggiungendo la parte verde del cipollotto e una manciata di semi di sesamo.